Les meilleures recettes de poulet grillé au barbecue
Le poulet grillé est un plat estival classique qui ravit les papilles de tous les amateurs de barbecue. Avec une multitude de façons de le préparer et une variété de marinades et d'assaisonnements, il y a une recette pour tous les goûts. Dans cet article, nous avons sélectionné les meilleures recettes pour préparer du poulet grillé au barbecue.
Blancs de poulet grillés au barbecue
Pour commencer, voici une recette simple mais délicieuse de blancs de poulet marinés et grillés au barbecue, trouvée sur Cuisine AZ. Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 6 blancs de poulet
- 1 citron
- 6 c. à soupe de sauce de soja
- 4 c. à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail écrasées
Pour préparer la marinade, mélangez le jus de citron, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail dans un bol. Ajoutez les blancs de poulet et laissez mariner pendant au moins une heure. Faites ensuite cuire les blancs de poulet au barbecue jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à l'intérieur.
Poulet mariné au barbecue
Une autre recette facile et savoureuse de poulet mariné au barbecue peut être trouvée sur le site Journal des Femmes Cuisine. Voici les ingrédients nécessaires pour cette recette :
- 4 blancs de poulet
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et l'ail écrasé. Ajoutez les blancs de poulet et laissez mariner pendant au moins deux heures. Faites ensuite griller les blancs de poulet au barbecue en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Saupoudrez les graines de sésame grillées sur le poulet et servez.
Poulet grillé aux fines herbes et épices
Pour ceux qui aiment un peu plus de saveurs dans leur poulet grillé, cette recette de poulet grillé aux fines herbes et épices trouvée sur le site Chef Simon est parfaite. Voici les ingrédients nécessaires :
- 4 blancs de poulet
- 4 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 1 c. à soupe de sel
- 1/2 c. à soupe de poivre noir moulu
Mélangez les herbes de Provence, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Badigeonnez les blancs de poulet de beurre fondu, puis saupoudrez les épices sur les deux côtés. Faites grillés les blancs de poulet au barbecue jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Poulet entier grillé au barbecue
Pour une expérience de barbecue plus authentique, pourquoi ne pas opter pour un poulet entier grillé ? Cette recette de Betty Bossi est parfaite pour les grandes occasions en famille. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 poulet entier
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de paprika
- 2 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre noir moulu
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 branche de romarin frais
Mélangez l'huile d'olive, le paprika, le sel, le poivre et l'ail écrasé pour former une pâte. Frottez cette pâte sur le poulet et à l'intérieur de la cavité. Ajoutez une branche de romarin frais à l'intérieur du poulet. Faites cuire le poulet entier sur le barbecue pendant environ une heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Conclusion
Le poulet grillé au barbecue est un plat estival classique apprécié de tous. Avec ces recettes savoureuses, vous pouvez profiter de différentes façons de préparer du poulet mariné et grillé. Que vous optiez pour des blancs de poulet marinés simples ou pour un poulet entier grillé, ces recettes feront des heureux à coup sûr. Alors, sortez le barbecue et à vos fourchettes !
Recette Poulet au gril ou au barbecue - La cuisine d'Annie
lacuisinedannie.20minutes.f...Recette de poulet au barbecue | Grils Traeger
www.traeger.com/fr/fr/recet...10 recettes de poulet sur le BBQ à cuisiner | Zeste
www.zeste.ca/articles/top-p...Poulet barbecue grillé au four vraiment délicieux. - YouTube
www.youtube.com/watch?v=4g9...POULET AU BARBECUE FACILE CUISINERAPIDE) - YouTube
www.youtube.com/watch?v=WFN...Demi-poulet grillé au barbecue pour 2 personnes - Recettes - Elle
www.elle.fr/Elle-a-Table/Re...Le poulet grillé au barbecue est une méthode de cuisson de longue tradition que nous aimons tous et qui nous rappelle des souvenirs d'été. Le seul fumet qui se dégage alors que des morceaux de poulet deviennent dorés et croustillants nous fait saliver!
Le poulet grillé est une façon très saine et savoureuse de cuisiner car le poulet est relativement peu gras comparé à d'autres morceaux de viande et un temps relativement court pour le cuire. Lorsque vous le cuisez au barbecue, vous avez le contrôle du degré de cuisson et du goût en ajoutant des assaisonnements et des épices différents.
Cependant, pour réussir à cuire un poulet délicieux au barbecue, vous devez être très prudent et vous assurer que tous les morceaux sont bien cuits. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne et retournez le poulet pour une cuisson uniforme.
Personnellement, j'aime passer un été après l'autre à griller du poulet avec mes amis et ma famille. On se réunit autour du barbecue, en profite pour discuter et éviter la chaleur qui règne à l’extérieur. C'est un si bon moment que je me régale chaque fois que je le sens, ça me rappelle ces moments si merveilleux.